Thứ Ba, 3 tháng 11, 2020

Top 3 địa chỉ nấu cỗ tại nhà uy tín không nên bỏ qua

Trong những năm gần đây, dịch vụ nấu cỗ thuê ngày càng phát triển nhiều hơn. Bởi cuộc sống ngày càng phát triển, chúng ta càng bận rộn với rất nhiều công việc. Chính vì thế, thuê một dịch vụ nấu cỗ luôn là lựa chọn hàng đầu. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn top 3 địa chỉ nấu cỗ tại nhà uy tín Hà Nội được nhiều khách hàng đánh giá cao. 

Nấu cỗ 29

Nhắc đến top 3 địa chỉ nấu cỗ tại nhà uy tín Hà Nội thì không thể bỏ qua Nấu Cỗ 29. Đây một trong những dịch vụ không còn xa lạ với thực khách tại Hà Nội. Đây là một trong những dịch vụ được nhiều khách hàng tin tưởng và đánh giá cao nhất. 

Dịch vụ chất lượng, an toàn thực phẩm và chuyên nghiệp

Tại đây, khách hàng có thể lựa chọn món ăn theo sở thích hoặc theo menu sẵn có của nhà hàng. Đội ngũ đầu bếp, nhân viên phục vụ vô cùng yêu nghề. Tâm huyết đặt hết vào món ăn để mang đến cho khách hàng những mâm cỗ thật ngon- sạch- đẹp.

Đến với Nấu Cỗ 29, khách hàng luôn luôn an tâm về chất lượng của món ăn. Tất cả những nguyên liệu chế biến món ăn đều được nhập những nơi có xuất xứ rõ ràng. Thực phẩm được chọn lọc tươi ngon hằng ngày, được kiểm tra khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quá trình chế biến món ăn cũng được thực hiện rất kỹ càng, món ăn được đầu bêps tạo ra bằng sự chu đáo, đam mê và nhiệt huyết. Điều đó tạo nên hương vị đặc biệt khiến thực đơn Nấu Cỗ 29 có sức hút mạnh mẽ với thực khách.

Điều đặc biệt nữa khi khách hàng đến với Nấu Cỗ 29, đó chính là khách hàng có thể tự tay mua thực phẩm mình yêu thích. Sau đó việc chế biến ra những món ăn thơm ngon, trang trí đẹp mặt, khẩu vị phù hợp thực khách Nẫu Cỗ 29 sẽ lo liệu hết.  Bằng sự chuyên nghiệp, chu đáo và nhiệt huyết khi nấu món ăn, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Dù là những thực khách khó tính cũng không thể cưỡng lại nổi món ngon từ đầu bếp của Nấu Cỗ 29.

Nấu Cỗ 29 cung cấp những dịch vụ

  • Nấu tiệc cưới, sinh nhật, hiếu hỉ  tại nhà

  • Nấu tiệc sinh nhật tại công ty

  • Nấu tiệc họp lớp, sinh hoan

  • Nấu tiệc hội nghị, hội thảo,…

Thông tin liên hệ:

Công ty CP Du lịch và Tiệc lưu động Sen

Dịch vụ tiệc cưới tại Sen là dạng lưu động, một trong những công ty uy tín tại Hà Nội. Công ty đã hoạt động và có kinh nghiệm hơn 10 năm trong kinh doanh về ẩm thực… Chính sách về chất lượng dịch vụ của top 3 địa chỉ nấu cỗ tại nhà uy tín Hà Nội.

Thông tin liên hệ

  • Văn phòng giao dịch: Số 17 Nguyễn Chí Thanh, P. Kim Mã, Q. Ba Đình, TP Hà Nội

  • Kho và bếp : KĐT mới Văn Khê, Phường  La Khê, Quận Hà Đông, TP Hà Nội

  • Hotline: 1900 966 928

  • Website: http://tiecluudong.vn

Công ty cổ phần tiệc Hưng Thịnh

Một trong những dịch vụ thuộc top 3 địa chỉ nấu cỗ tại nhà uy tín Hà Nội là dịch vụ tiệc Hưng Thịnh. Tại Hưng Thịnh hội tụ nhiều bếp trưởng có nhiều năm kinh nghiệm đứng bếp. Bên cạnh đó là đội ngũ nhân viên phục vụ rất chu đáo, nhiệt tình và có trách nhiệm cao. 

Thông tin liên hệ

  • Địa chỉ: 235 Mễ Trì, Quận Nam Từ Liêm, TP.Hà Nội

  • Hotline: 0911 21 2468

  • Email: tiechungthinh@gmail.com

  • Website: https://www.tiechungthinh.com/

Với gợi ý top 3 địa chỉ nấu cỗ tại nhà uy tín Hà Nội trên đây đã giúp khách hàng lựa chọn cho mình một địa chỉ phù hợp nhất. Đây là những dịch vị nhận được nhiều đánh giá cao từ khách hàng, luôn đảm bảo về chất lượng và an toàn thực phẩm trong những món ăn.

Thứ Hai, 26 tháng 10, 2020

Cách làm món canh dưa chua cá basa thơm ngon, đơn giản tại nhà

Mùa lạnh đang cận kề đến gần bạn hãy thêm ngay món canh dưa chua cá basa vào menu thực đơn của gia đình bạn nhé. Món ăn này không những thay đổi khẩu vị mà cách nấu cũng vô cùng đơn giản. Hãy nấu một nồi canh chua cá basa thật đậm đà, hấp dẫn để cùng gia đình mình thưởng thức bạn nhé.

Những lợi ích bất ngờ của cá basa

Cá basa mang lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể. Đặc biệt bổ sung một lượng protein dồi dào tốt cho sức khỏe. Không chỉ dừng lại ở đó protein có vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Trong 126 gram cá basa chứa tới 22,5 gram protein hoàn chỉnh, chất lượng cao. Tức là trong cá basa có chứa tất cả chín axit amin cần yếu cho chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Cá basa giúp trẻ hóa và làm đẹp làn da. Ở một số nước tiên tiến hiện đại ngày nay da cá basa được sử dụng làm collagen nuôi dưỡng da được dùng nhiều trong lĩnh vực thẩm mỹ, làm đẹp. Đây là một trong những nhân tố hàng đầu được lựa chọn để chăm sóc da, hỗ trợ quá trình phẫu thuật thẩm mỹ, tái tạo da hiệu quả.

Khi sử dụng cá basa sẽ hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, nâng cao tuổi thị. Theo một số nghiên cứu cho biết rằng những người ăn nhiều cá sẽ tốt cho sức khỏe tim mạch.

Trên thực tế trong một khẩu phần ăn cá basa chứa ít calo. Sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với những nguồn protein từ những loại động vật khác. Đặc biệt có lượng natri thấp nên ổn định hơn với sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu canh dưa chua cá basa

- 3 lát cá basa

- 1 trái cà chua lột

- 1 cây dọc mùng

- 300 g giá

- 2, 3 trái ớt đỏ

- 300g đậu bắp

- 1 trái chanh tươi

- ¼ trái thơm

- 2 tép tỏi

- 1 muỗng canh me

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh dầu

- Rau ngò, rau ngổ, ngò gai, hành lá

Hướng dẫn chi tiết cách làm món canh dưa chua cá basa

Làm tan me với một cốc nước sôi, cá rửa sạch, thấm bớt nước với khăn giấy, sau đó bạn cắt nhỏ ớt đã bỏ hột và thoa đều lên các lát cá, rắc thêm một ít muối lên cá và ướp trong vòng 30 phút.

Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ cuốn, khứa hình chữ thập lên vỏ, luộc cà chua sơ với nước nóng trong 30 giây, sau đó cho vào chén nước lạnh và lột bỏ vỏ cà chua, cắt nhỏ cà chua theo hình múi cam.

Thơm, đậu bắp rửa sạch, cắt miếng nhỏ, dọc mùng lột vỏ và cắt nhỏ.

Hành lá, rau ngò, rau ngổ, ngò gai, tỏi lột vỏ cắt nhỏ.

Đặt một nồi nấu canh lên bếp, thêm dầu, tỏi, xào tỏi vàng thì lấy ra để riêng, tiếp đó bạn đổ nước vào nồi, nước me vừa lược vừa đổ vào nồi, thêm đường, sau đó đậy nắp nấu cho đến khi nước sôi thì bạn thêm cá vào nấu trong 10 phút với ngọn lửa riu riu.

Hết 10 phút, bạn lấy cá ra, cho thơm và cà chua vào nồi nấu, khi nước sôi bạn cho nước mắm, nước cốt chanh vào, khuấy đều. Khi nước sôi trở lại, bạn cho dọc mùng, đậu bắp, giá vào nấu, khi nước sôi thêm lần nữa bạn cho rau ngò, hành lá, ngò gai, rau ngổ vào nấu thêm ít phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc canh ra tô, thêm lát cá, rắc tỏi phi vàng vào và thưởng thức ngay cùng với cơm nóng nhé.

Những lưu ý khi sử dụng thịt cá basa

Chọn những con cá sống trong môi trường tự nhiên sạch và không bị ô nhiễm. Khi chọn mua cần đặt mua ở những địa chỉ rõ ràng về nguồn gốc và uy tín, chuyên nghiệp.

Đặc biệt bảo quản cá trong túi nilon hoặc hộp để tránh trường hợp cá bị khô, mất nước. Ngoài ra, không gây ra mùi tanh ám sang những loại thức ăn khác trong tủ lạnh.

Nếu sử dụng cá để rán thì không nên ướp muối vì khi đun nóng lượng dầu mỡ sẽ bị chuyển hóa thành các chất gây ung thư.

Bài viết này là những thông tin chi tiết về cách nấu canh dưa chua cá basa và những lưu ý khi sử dụng loại cá này. Bạn có thể liên hệ tới địa chỉ của Thực phẩm 29 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội hoặc liên hệ số điện thoại 0243.825.29.29 - 0963.000.019 để được đặt bàn miễn phí.

Hướng dẫn cách làm món lòng vịt xào rau muống ngon đúng điệu

Bạn đừng vội vứt đi bộ ruột mề vịt đi nhé. Bạn có thể lấy ruột mềm chế biến thành những món ngon như lòng mề xào giá, lòng mề xào mướp...hoặc đơn giản hơn là lòng vịt xào rau muống. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn hương vị hoàn toàn khác lạ. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món này ngay dưới đây.

Nguyên liệu để làm món lòng vịt xào rau muống

Không cần phải tìm đâu ra mà chính cái tên đã cho bạn biết hai nguyên liệu chính tạo nên món lòng vịt nấu rau muống vô cùng hấp dẫn rồi.

  • Lòng vịt: 1 - 2 bộ
  • Rau muống: 1 bó
  • Tỏi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: bột nêm, mì chính, bột canh…

Sơ nguyên liệu để làm món lòng vịt xào rau muống ngon đúng điệu

Món lòng vịt xào cùng rau muống khá đơn giản nhưng khâu sơ chế của nó khá phức tạp, bởi nội tạng động vật chứa nhiều chất thải hơn nữa khá tanh. Vì vậy, khâu sơ chế phải được thực hiện cẩn thận, kỹ càng để loại bỏ hết chất bẩn đảm bảo mùi vị cũng như an toàn thực phẩm.

Sơ chế ruột vịt: Lòng vịt sau khi tách khỏi bộ mề, bạn nhanh tay bóp bớt phần bẩn trong ruột ra ngoài. Sau đó lấy đũa xuyên vào ruột vịt ở một đầu, rồi kéo ruột theo chiều dài chiếc đũa cho đến khi hết phần ruột thì thôi. Lúc này ruột đã được tác vỡ bạn xả sạch lòng dưới vòi nước.

Khi xả sạch bẩn dính trong ruột ra thì bạn lấy một chút muối, giấm, hoặc chanh bóp thật kỹ rồi xả với nước. Nếu cẩn thận bạn có thể bóp 2 lần bằng hỗn hợp trên để đảm bảo lòng vịt không còn tanh và sạch bẩn, trắng thơm ngon.

Rau muống: Đối với người dân Việt thì rau muống không còn là nguyên liệu xa lạ gì. Nó quá quen thuộc không thể thiếu trong các món rau hàng ngày. Rau muống thường được trồng ở cả trên khô và dưới nước nên khá bẩn, dính nhiều bùn cát hơn so với các loại rau khác. Chính vì thế khi sơ chế rau muống việc làm sạch bụi bẩn cũng như khử hết các vi khuẩn bám trên rau rất quan trọng. Sau khi rửa sạch bạn ngâm rau vào thuốc tím trong vòng 5 phút để loại bỏ hết vi khuẩn. Để ráo nước rồi lấy tay vặn rau muống thành kích thước theo mong muốn. Hoặc bạn có thể cắt thành từng khúc ngắn. Thường được để nguyên cây.

Các nguyên liệu khác: tỏi bạn bóc vỏ, đập dập

Thực hiện món lòng vịt xào rau muống

Để nấu món lòng vịt xào với rau muống thì trước tiên bạn phải cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi rồi bỏ lòng vịt vào xào. Do lòng vịt rất nhanh chính nên bạn chỉ cần đảo qua rồi bỏ rau muống vào xào cho đến khi rau muống chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bạn bày rau muống xào lòng vịt ra đãi, có thể rắc thêm một chút tiêu bên trên cho hấp dẫn.

Như vậy là chỉ vài bước nhỏ gọn bạn đã hoàn thành món lòng vịt xào rau muống thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi. Thành phẩm sau khi hoàn thành là một đĩa rau muống màu xanh đẹp mắt, điểm trên đó là màu trắng của lòng vịt và các tép tỏi trông khá ngon.

Bí quyết để tạo nên món lòng vịt xào rau muống không phải ai cũng biết

  • Để giúp rau muống có màu xanh tự nhiên khi xào xong thì không phải ai cũng làm được đâu nhé. Khi luộc hay xào thì bạn cho một vài hạt muối hạt vào đảm bảo rau sẽ có màu xanh tự nhiên
  • Để rau muống giòn sần sật thì bạn nên luộc qua rau muống rồi hãy cho vào xào nhé. Làm vậy rau muống không bị thâm và tránh việc xào quá kỹ mất ngon.

Bạn thấy sao? món lòng vịt xào rau muống có dễ làm không? Quá dễ đúng không nào. Việc thực hiện món này khó khăn, mất thời gian nhất chính là làm sạch bộ lòng vịt. Bạn chỉ cần khử được mùi tanh, loại bỏ được các chất bẩn bám trong bộ lòng thì coi như bạn đã thành công một nửa rồi đấy. 

Nếu bạn không đủ thời gian cho việc làm món này, hãy đến Vịt 29 của chúng tôi để thưởng nhiều món ngon hấp dẫn khác từ vịt ngoài lòng vịt xào rau muống thơm ngon khó cưỡng trên. Chúng tôi đảm bảo mỗi món ăn sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên đấy.

Hướng dẫn cách làm món vịt nấu khoai sọ rau muống

Vịt là món ăn dân giã thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn trong các gia đình Việt. Để đa dạng trong các món ăn chế biến từ thịt vịt như vịt nướng, vịt quay, vịt xào lăn. Hôm nay, chúng tôi giới thiệu tới các bạn thêm món mới, đó là món vịt nấu khoai sọ rau muống. Món này được nhiều khá thích có thể chế biến thành món lẩu hoặc thành món canh đều được nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món vịt nấu khoai sọ rau muống

Đối với món vịt nấu khoai sọ và rau muống hay bất cứ món vịt nào thì phần chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Món ăn được chế biến với đầy đủ các nguyên liệu thì đảm bảo hương vị của nó hoàn hảo nhất. 

Đối với món này thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Thịt vịt khoảng 800gr
  • Khoai sọ 400gr
  • Sấu 6 trái
  • Rau muống 1 bó
  • Gừng 1 nhánh
  • Ớt 1 quả
  • Tỏi 1 củ
  • Hành 3 củ
  • Mắm
  • Muối
  • Tiêu
  • Đường
  • Rượu

Cách làm món vịt nấu khoai sọ rau muống chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với món vịt nấu khoai sọ thì khâu sơ chế quan trọng nhất là 2 nguyên liệu vịt và khoai.

  • Đối với vịt thì bạn cần khử mùi hôi khó chịu của nó sẽ quyết định đến hương vị món ăn của bạn đấy. Muốn khử được hết mùi hôi đó thì bạn cần dùng một chút muối hạt, rượu trắng trộn với chút gừng. Sau đó đem hỗn hợp đó xát đều trên khắp mình vịt cả trong và ngoài. Khi xát bạn cần mạnh tay một chút để hỗn hợp khử mùi tốt nhất là để khoảng 15 phút. Sau đó đem rửa sạch, để ráo hết nước rồi mới đem chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Đối với khoai sọ thì để giúp khoai sọ trắng thì sau khi cạo hết vỏ thì bạn ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 15 phút.
  • Đối với các nguyên liệu khác: rau muống rửa sạch để ráo nước có thể cắt thành khúc vừa ăn hoặc để cả cây, sấu bạn cạo hết lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch. Tỏi, hành lột vỏ băm nhuyễn. Có thể dùng một chút sả, bóc vỏ ngoài già, thái nhỏ.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Vịt sau khi chặt thành từng miếng vừa ăn thì bạn mang đi ướp với hành, tỏi băm, ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều trong tô lớn khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị

Ngoài ra, để khoai sọ đậm đà thì bạn có thể ướp với các gia vị: dầu ăn, bột canh, mắm, muối

Bước 3: Các bước thực hiện

Thay vì lấy dầu ăn thì bạn lọc một chút mỡ ở dưới bụng vịt cho lên chảo đun lên cho mỡ chảy ra, phi thơm hành tỏi lên. Cho thịt vịt vào xào cho đến khi thịt vịt săn lại. Tiếp đó, đổ khoai sọ đã ướp ngấm gia vị vào nồi cùng với sấu gọt vỏ sạch sẽ. Nhanh tay đảo đều hỗn hợp trên cho ngấm gia vị thì cho đổ nước vào nồi. Mức nước lý tưởng nhất là xâm xấp với phần hỗn hợp trong nồi. 

Đun sôi lên, sau đó vặn nhỏ lửa. Trong quá trình đun bạn nên vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong hơn. Đun trong vòng 15 phút thì kiểm tra thịt vịt và khoai sọ xem đã chín chưa. Nếu chưa được thì đun tiếp, nếu thịt vịt và khoai sọ chín mềm rồi thì bạn cho rau muống vào đun sôi lên rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm và trang trí

Khi vịt nấu khoai sọ và rau muống xong thì bạn múc ra bát. Rắc thêm một chút tiêu lên trên để tăng độ hấp dẫn cho món ăn của bạn. Để món ăn tăng hương vị, ngon hơn thì bạn ăn cùng với bún khi nóng là hết sẩy.

Vậy là chỉ với vài ba bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong việc chế biến món vịt nấu khoai sọ rau muống đúng vị rồi. Nếu bạn không có thời gian làm thì có thể đến Vịt 29 để thưởng thức món này. Đây là địa chỉ bán món vịt nấu khoai sọ với rau muống ngon nức tiếng Hà Thành đấy.